Lors des repas d’avant match, que ce soit à Limoux ou Quillan, le chapiteau, propriété du club,  abrite les convives.

Le montage reste un moment particulier, dans le calme, la sérénité  et la concentration.

Plusieurs “ingénieurs” dirigent cette  délicate opération, mais, parmi ces chefs, l’un d’entre eux, notre Quillano-Catalan Jean-Paul se fait entendre un peu plus que les autres.